櫻桃含鐵量較高，即可食用，也可用于釀酒，做果醬。

營養豐富，極宜鮮食，果汁含有豐富的維生素E，p胡蘿卜素，花青素苷和類黃酮等多酚化合物，充分成熟時呈紫紅色，極為美觀。果肉細嫩化渣，汁多味濃，有玫瑰香味。

果實中等大小，單果重130克左右，果實扁圓形，果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜。